羊牛奶與牛奶的營(yíng)養對比

羊牛奶與牛奶的營(yíng)養對比。蛋白成分與牛奶相比，羊奶的蛋白質(zhì)含量略高，其中75%來(lái)自于酪蛋白，1-3%來(lái)自于α-S1酪蛋白，β-乳球蛋白含量較低。乳汁中蛋白質(zhì)含量在2.7%~3.7%之間，其中85%來(lái)自于酪蛋白，43%來(lái)自于α-S1酪蛋白，β-乳球蛋白比羊奶高2倍以上。羊奶粉維他命羊的葉酸含量是牛奶的1/5，而維生素C含量是1.29mg/100g。乳汁中的葉酸含量是羊奶的4倍，維生素C含量為0.94mg/100g，呼和浩特蒙都羊奶粉。遠遠低于母乳。肥胖。羊的脂肪球小，只有牛奶的三分之一，不飽和脂肪酸比牛奶高一倍，與人的脂肪球大，飽和脂肪酸多。

礦物。羊牛奶含礦物質(zhì)較多，總含量為0.85%，鈣、磷比牛奶多20%，鈣鐵之間無(wú)拮抗作用，牛奶吸收鈣鐵的比例高達0.72%，鈣占全部礦物質(zhì)的45%。奶中鈣、磷的比例與羊奶相似，含鐵量與羊奶相當，但鈣、鐵會(huì )相互作用，影響羊奶吸收二價(jià)鐵。由于羊奶不僅蛋白質(zhì)含量高，其它營(yíng)養成分也更符合嬰兒的生長(cháng)和發(fā)育需要，與其它代用品相比，羊奶是最接近母乳，最適合嬰幼兒食用的營(yíng)養食品。羊奶是在羊奶的基礎上加工而成，添加了嬰兒所需的維他命如鈣、鐵等礦物質(zhì)，已達到或接近母乳水平，不同月齡的羊奶會(huì )有不同的配方。羊奶粉由于羊奶中各種營(yíng)養成分的比例盡量接近人乳，因此，羊奶在剛上市時(shí)被稱(chēng)為“乳化奶粉”，這種奶粉喂養的嬰兒出現消化紊亂、感染的可能性較小，生長(cháng)狀況會(huì )讓爸爸媽媽們更滿(mǎn)意。

在配方特性上選用與母乳配方相近的羊奶粉，有利于寶寶的生長(cháng)發(fā)育。羊奶配方還分階段為寶寶設計配方成分，滿(mǎn)足不同年齡段寶寶的營(yíng)養需求，讓寶寶在每個(gè)成長(cháng)階段都能健康成長(cháng)。嬰兒配方羊奶粉1款，專(zhuān)為剛出生到6個(gè)月的嬰兒配制，能滿(mǎn)足嬰兒0-6個(gè)月的身體發(fā)育需要。嬰兒配方羊奶粉2段，多為6個(gè)月以上寶寶設計，營(yíng)養豐富，比羊奶粉營(yíng)養豐富，蛋白質(zhì)也提高了。羊奶配方中較大的嬰兒配方，內蒙古羊初乳DHA高鈣奶粉。適合較大的寶寶，隨時(shí)跟隨寶寶的營(yíng)養需求，讓寶寶更健康。上皮性生長(cháng)因子羊牛奶中含有與人牛奶相同的活性因子-上皮細胞生長(cháng)因子(EGF)，對上皮細胞的生長(cháng)和修復有益。奶不含上皮生長(cháng)因子。酸堿性羊奶類(lèi)是堿性，牛奶是酸性?？傊?，與牛奶相比，羊奶更容易消化吸收；羊奶能提高人體的抗病能力；羊奶能解除牛奶中大部分蛋白質(zhì)引起的過(guò)敏反應。